Usturoiul românesc, renumit pentru gustul puternic și calitățile sale, este pe terminate. În piețele agroalimentare, grămezile de usturoi românesc se împuținează pe zi ce trece. În schimb, usturoiul importat din China sau Spania a invadat rafturile supermarketurilor.
Din păcate, usturoiul autohton recoltat anul acesta ar putea să dispară din piețe cât de curând. De exemplu, producătorii din comuna Râmnicelu, una dintre cele mai importante zone de cultivare a usturoiului românesc, anunță că stocurile sunt aproape epuizate.
Usturoiul autohton, precum cel din Râmnicelu, ar putea deveni o raritate, iar în anii următori, situația s-ar putea agrava. Tot mai mulți fermieri sunt pregătiți să renunțe la soiurile românești, după suspendarea ajutorului de minimis pentru usturoi.
Și bucătarii profesioniști caută cu disperare usturoiul românesc, pentru a-și putea condimenta preparatele cum trebuie. Chef Cristi „Ice” spune că usturoiul nepotrivit poate compromite gustul unei mâncări. Cel de import, păstrat mult timp în depozite, capătă uneori un miros ușor chimic după ce este tocat sau zdrobit. Rezultatul se simte imediat în farfurie. Aroma devine artificială, iar preparatul își pierde savoarea autentică pe care doar usturoiul românesc o poate oferi.
Fermierii speră ca autoritățile să revină asupra deciziei și să repornească programul de sprijin, înainte ca usturoiul românesc să ajungă doar o amintire pe tarabele din piețe.
Zic si eu nu stiu..parca min agriculturii si guvernul lucreaza ptr romanii..nu usturoi china…dar asociatie sau cooperative este la rimnicelu,in arad este cap un inginer din 1980 adika o virsta venerabila la fel si timisoara Mona musca doamna parlamentar tot cu agricultural se ocupa..fara unire nu merge asa ca …decizia este la fermieri