Seceta înregistrată în România, în ultimii ani, i-a determinat pe agricultori să cultive plante mai rezistente. Așa se face că în județul Buzău au fost însămânțate în primăvară circa 900 de hectare cu sorg, o plantă care poate înlocui cu succes culturile de porumb, spre bucuria mai ales a crescătorilor de animale. Din ce în ce mai multe ferme de porci din țară decid să cumpere sorg.
În localitatea Lipia, se află o suprafață de peste 150 de hectare cu sorg, o plantă cultivată cu succes în zonele calde. Au tulpină și frunze identice cu ale porumbului, însă produc în vârf ciorchini cu bobițe maronii. Sunt peste 900 de hectare cu astfel de culturi în tot județul, înființate mai ales acolo unde, anul trecut, porumbul și rapița nu s-au făcut deloc, din cauza secetei.
Seceta înregistrată în România în ultimii ani i-a determinat pe agricultori să cultive sorg, o plantă rezistentă și de două ori mmai rentabilă decât porumbul, pe care crescătorii de animale de la noi au început să se bată deja. Cu boabe de sorg sunt hrăniți, de exemplu, porcii din care spaniolii produc celebrul „jamon”, apreciat pentru gustul unic.
Tulpina plantelor și frunzele sunt și ele folosite ca furaje pentru animale. Din boabele de sorg se mai poate obține o făină fără gluten, folosită în panificație și patiserie. Preparatele din această făină pot fi consumate fără nicio problemă de persoanele care au intoleranță la gluten.
