Pensiunile de la munte se pregătesc intens pentru sezonul rece, iar cea mai importantă activitate a momentului este umplerea cămării cu bunătăți. În această perioadă, este forfotă mare în bucătăria unui complex turistic de la poalele Vulcanilor Noroioși, unde gospodinele sunt ocupate până peste cap cu pregătirea conservelor care vor umple mesele turiștilor pe tot parcursul iernii.
O sută de kilograme de castraveți urmează să fie puși la conservat.
Gospodinele își împart sarcinile, pentru a fi cât mai eficiente. Cât timp Georgiana aranjează castraveții în borcane, colega ei, Tatiana, prepară pasta de ardei, ingredient important pentru multe bunătăți.
Între timp, ardeii capia sunt puși la copt, în bucătăria de vară. Și nu oricum, ci pe grătar, pentru a se rumeni uniform.
Zilele se scurg repede iar vremea legumelor proaspete este pe final, spun gospodinele de la pensiunea de lângă Vucanii Noroioși. De aceea, trebuie să dea zor cu aprovizionarea. Cămara complexului turistic este pe cale să depoziteze mai multe bunătăți ca niciodată.
Sute de borcane au fost aranjate deja pe rafturi și urmează să li se alăture alte câteva sute. Proprietarul acestei pensiuni a început mai devreme aprovizionarea cu conserve.
Cu ajutorul conservelor care ar trebui să țină cel puțin până în martie, anul viitor, proprietarii de pensuni își propun să mențină tarifele de cazare și masă neschimbate pentru sezonul de iarnă.
