Cunoscută și ca ginsengul românesc, cătina este considerată regina imunităţii, fiind foarte bogată în vitamina C, un puternic agent antioxidant care ajută organismul împotriva multor boli grave. Cătina face parte din flora sălbatică răspândită în zona colinară a județului Buzău, pe versanții din Subcarpații de Curbură. Ceaiurile și tincturile din cătină sunt nelipsite, și în zilele noastre, din gospodăriile bătrânilor din Scorțoasa.
Dealurile de pe raza comunelor Scorțoasa și Berca, unde se găsesc vestiții Vulcani Noroioși, sunt pline de tufe de cătină care cresc spontan pe suprafețe întinse și rodesc toamna. Fructele acestui arbust au fost din vechi timpuri sursă de materie primă pentru ceaiuri, sucuri și gemuri din poamele mici și portocalii, cunoscute pentru aroma lor inconfundabilă și gustul acru dat de concentrația ridicată de vitamina C.
Ceaiurile și tincturile din cătină sunt nelipsite, și în zilele noastre, din gospodăriile bătrânilor din Scorțoasa, care spun că au avut suficiente ocazii de-a lungul vremii să-și convingă propriul corp de calitățile terapeutice ale acestor fructe pe care le culeg din sălbăticie, în fiecare toamnă.
Culegători de cătină sunt foarte mulți în comunitățile din jurul Vulcanilor Noroioși. Ei cunosc foarte bine tehnicile de recoltare, astfel că o persoană poate culege până la zece kilograme de fructe pe zi, fără să se rănească la mâini sau să strice fructele. Ca să obțină boabe de cătină de calitate, curate și ferme, este recomandată culegerea la mână, direct de pe arbust.
Înjudețul Buzău, există și o serbate tradițională dedicată „fructului minune”. „Festivalul Cătinei” are loc în fiecare toamnă, la Scorțoasa, în campingul de rulote de lângă Vulcanii Noroioși.
