Culesul viei a început mai devreme decât în alți ani. Soarele puternic și vremea din această vară au făcut ca soiurile negre să acumuleze rapid zahăr. Vinificatorii se așteaptă la mai puțin vin roșu, dar mai intens și cu o concentrație mare de alcool.
Domnul Lică este unul dintre cei mai experimentați viticultori din Breaza, județul Buzău. A început săptămâna trecută culesul. De obicei, podgorenii de la poalele Istriței trag de timp și amână culesul cât pot de mult, uneori chiar pentru octombrie. Anul acesta, însă, vremea nu le-a mai permis să aștepte.
Ploile abundente din primăvară au favorizat făinarea, iar lipsa apei din sol dinaintea coacerii afectează plantele. Pe Dealul Istrița, soarele puternic a grăbit maturarea strugurilor, iar unele soiuri au ajuns deja la concentrații mari de zahăr.
Strugurii ajung din vie direct la zdrobitor, iar boabele coapte lasă un must dens, dulce și concentrat.
Dealul Istrița este cunoscut pentru vinurile sale, iar podgorenii spun că locul are toate ingredientele pentru o recoltă bună. Viile de la Pietroasele sunt scăldate în soare de dimineață până la apus, iar solul calcaros, care se încinge peste zi, păstrează și degajă căldură după lăsarea serii.
