Au venit în România să prepare mâncăruri exotice la un restaurant din Buzău dar s-au transformat repede în ucenici dornici să învețe cât mai multe din bucătăria noastră. Vorbim despre doi bucătari din Vietnam care, în primele zile de muncă în România au descoperit gusturile și aromele locale la un eveniment dedicat gastronomiei tradiționale. Ei l-au avut profesor pe unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din Buzău.
Hung are 46 de ani, este bucătar iar ultima oară a lucrat în Arabia Saudită. Nici nu a ajuns bine la noul său loc de muncă din Buzău că a și intrat în pâine.
A fost cooptat în echipa de pregătire a meniurilor pentru Ziua gastronomiei românești, alături de Hang, tot vietnamez, pe care l-a cunoscut de curând. Aventura lui Hung și Hang în bucătăria românească a început în fața unui rotisor pe care se frigea un berbecuț.
Chef Cristi ”Ice” le-a fost colegilor săi exotici ghid în bucătăria românească. Bucătarul buzoian le-a explicat vietnamezilor cum se prepară berbecuțul la proțap în stil românesc.
Bucătarii români și cei vietnamezi au pregătit mâncăruri tradiționale pentru un eveniment organizat de ziua gastronomiei românești la un restaurant de pe șoseaua de centură a Buzăului. Din meniu nu au lipsit cartofii copți la plită, micii, cârnații de Pleșcoi și jumările de porc.
Rezultatul muncii echipei mixte de bucătari s-a văzut seara, după câteva ore de trebăluit printre cratițe și grătare încinse. Clienții au năvălit în zona bucătătiriei improvizate în curtea localului, atrași de mirosurile apetisante.
Din bunătățile pregătite de Chef Cristi ”Ice” și ajutoarele sale s-au înfruptat toată noaptea peste 200 de clienți, care au avut parte și de un spectacol de muzică populară, într-un local cochet. (Mirela Copariu)
