Fumul grătarelor încinse şi mirosul interzis pofticioşilor au ademenit, în acest weekend, mii de turişti în comuna buzoiană Berca, la Festivalul Cârnaţilor de Pleşcoi. Standurile producătorilor atestaţi au fost asaltate de clienţi. Sute de pofticioşi au dat năvală să guste vestiţii cârnaţi şi mulţi au încercat chiar să le afle modul de preparare. În cele două zile de festival, îndrăgiții artiști Oana Radu și Ionel Tudorache au susținut recitaluri de neuitat!
Nea` Ticu, unul dintre cei mai vechi producători de cârnați de Pleșcoi, a deschis cu un atelier demonstrativ cea de-a zecea ediție a sărbătorii dedicate alimentului devenit simbol al Ținutului Buzăului. Ajutat de fiica sa, Daniela, experimentatul preparator de afumături le-a arătat zecilor de curioși etapele producerii gustoșilor cârnați, așa cum se făceau pe vremuri.
Compoziția are la bază carnea de oaie, nu crudă, ci macerată o vreme. Producătorii nu-și divulgă în întregime secretele nici măcar între ei, pentru a nu-și pierde identitatea.
Cârnaţii de Pleşcoi au adunat în cele două zile ale festivalului de la Berca mii de pofticioşi, care s-au grăbit să îi guste direct de pe grătare. Mulți dintre turiști au venit din județele vecine pentru a degusta faimoșii cârnați de Pleșcoi.
În cele două zile de festival, au avut loc și concerte de muzică populară și lăutărească. Așa cum era de așteptat, prezența cea mai numeroasă a publicului a fost la recitalurile artiștilor Oana Radu și Ionel Tudorache.
La eveniment a ținut să fie prezent și Petre Emanoil Neagu, președintele Consiliului Județean Buzău, cel care a urcat pe scenă împreună cu Nea` Ticu, deja renumitul producător de cârnați de Pleșcoi.
Ediția a zecea a „Festivalului Cârnaților de Pleșcoi” a fost organizată de Consiliul Județean Buzău, Asociația „Ținutul Buzăului”, Primăria Berca și un antreprenor local, cel care deține brandul „Cârnații de pleșcoi”.
