Anul acesta a fost destul de reuşit, cantitativ şi calitativ, pentru podgorenii de la Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Viticultură şi Vinificaţie Pietroasa – Buzău.
Oenologul Staţiunii ştie bine care sunt vinurile cele mai căutate în această perioadă.
Fiecare fel de mâncare din meniul tradiţional al mesei de Crăciun, cere un anumit soi de vin.
După sarmalele cu mămăliguţă, când vin fripturile şi cârnaţii, artileria grea de Crăciun, pe masă trebuie să stea la loc de cinste un vin roşu.
Regina reginelor, Tămâioasa Românească, va fi adusă la masă, cu mare fast, doar odată cu prăjiturile de casă şi cu tortul.
Vinurile universitare de la Staţiunea Pietroasa şi-au păstrat încă preţurile studenţeşti. Crama este plină vârf cu vinuri proaspete, mai vechi sau de vinotecă iar cunoscătorii, care preferă vinurile aromate din staţiunea buzoiană, au de unde alege.
(Corneliu Floriceanu)
