Cu începere de astăzi, echipe de inspectori ai Direcţiei Sanitar Veterinare şi de Sănătatea Alimentelor din Buzău au demarat o amplă acţiune de controale legate de sacrificarea porcilor şi de condiţiile de desfacere a cărnii şi produselor din carne de porc.
Inspectorii DSVSA vor face controale în pieţele agro-alimentare, târguri, oboarele de animale, abatoare şi centre de abatorizare şi de procesare a cărnii de porc.
Nici gospodarii care au grescut porcii în curtea proprie nu scapă de rigorile legii. Ei nu au voie să comercializeze carnea şi vor trebuie să o analizeze la medicul veterinar din localitate sau la unităţile sanitar-veterinare din cadrul pieţelor agro-alimentare.
Buzoienii sunt sfătuiţi să nu achiziţioneze carnea şi produsele din carne de porc numai din locurile autorizate în acest scop şi nu de la cetăţeni particulari. Trichineloza este o boală specifică porcinelor şi care se transmite la om, îmbolnăvirea putând avea ca finalitate chiar decesul.
