Procedeul de falsificare a brânzei este cunoscut de mai multă vreme. Mai exact este vorba de brânză şi de urdă concepute din substanţe chimice şi grăsimi vegetale. Din aceste produse, laptele lipseşte cu desăvârşire.
Brânză de oaie făcută din grăsimi vegetale, telemea de capră făcută din lapte de vacă, brânză dietetică cu procentaj însemnat de grăsime ori iaurt de fructe fără fructe.
Acestea au fost neconformităţile depistate de controlul tematic declanşat de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor la nivel naţional.
În urma verificărilor în judeţul nostru nu au fost depistate neconformităţi care să ameninte sanatatea consumatorilor.
Până acum nu există semnale la nivelul judeţului Buzău că ar exista suspiciuni ori cazuri reale în ceea ce priveşte falsificarea laptelui sau a produselor lactate
Brânza falsificată este mult mai ieftină decât cea reală şi poate fi recunoscută după gustul asemănător cu cel al plasticului. De aceea, cumpărătorii sunt sfătuiţi să fie foarte atenţi de unde cumpără produsele lactate şi să guste produsul înainte de a-l achiziţiona.
BRÂNZĂ FĂRĂ BRÂNZĂ. LAPTELE DE VACĂ S-A DOVEDIT A FI DE SOIA
