Tot mai mulți fermieri români renunță la rasele tradiționale de capre și aleg exemplare exotice, precum anglo-nubiana, apreciată pentru laptele bogat, aromat și valoros. La Vadu Pașii, o fermă mică de familie a mizat pe această rasă care oferă un randament ridicat și produse de calitate.
Acest tânăr fermier a pariat pe caprele anglo-nubiene, o rasă nobilă, care începe să câștige tot mai mult teren în fermele românești. Sunt diferite de caprele autohtone.
Ferma se află în satul Focșănei, într-o gospodărie tradițională transformată treptat într-o mică afacere de familie. Animalele sunt crescute în adăposturi curate și bine izolate, unde primesc îngrijire zilnică și hrană atent dozată. În zilele călduroase, caprele sunt scoase din grajduri, unde pot alerga liber și se pot hrăni cu vegetație proaspătă, exact ca în mediul lor natural.
Anglo-nubienele sunt îngrijite cu atenție de o familie de muncitori nepalezi, soții Subas și Binda Darnal, împreună cu fiul lor, Sudip.
Nepalezii au venit din Kathmandu, pentru un trai stabil și sigur la Buzău. Au grijă ca animalele să fie hrănite corect și grajdurile să rămână curate.
Adăposturile în care cresc anglo-nubienele sunt izolate termic, hrana este naturală, fără adaosuri chimice, iar laptele rezultat păstrează toate calitățile nutritive.
Laptele crud de capră este considerat un produs bio, apreciat de consumatorii care caută gustul autentic și natural.
Deși anglo-nubienele sunt mai sensibile și au nevoie de mai multă atenție decât rasele locale, ele răsplătesc grija cu o producție constantă și de calitate superioară. Cu o dietă echilibrată, supraveghere veterinară atentă și condiții bune de întreținere, aceste capre pot transforma o fermă modestă într-o afacere.
