PEŞTE PARAZITAT, ŞI LA BUZĂU. 200 DE KILOGRAME AU FOST DEPISTATE LA RM. SĂRAT

PEŞTE PARAZITAT, ŞI LA BUZĂU. 200 DE KILOGRAME AU FOST DEPISTATE LA RM. SĂRAT

Peste 23 de tone de merluciu congelat, provenind din Spania, au fost depistate, undeva la începutul lunii, ca fiind infestate cu paraziţi. O cantitate, ce-i drept infimă, a fost comercializată şi pe teritoriul judeţului, la Rm. Sărat. Inspectorii DSVSA au descoperit un lot de 200 de kilograme, din care aproape 50 au fost, deja, vandute.

trunchi-merluciuCantitatea de peşte parazitat a fost descoperită de inspectorii DSVSA, la Râmnicu Sărat. Conform procedurilor, operatorul economic a iniţiat imediat procedura de retragere a produsului neconform, sub monitorizarea specialiştilor. 156 de kilograme, dintr-un lot de 200, au fost retrimise la depozitul – mamă, din Capitală.

Specialistii din cadrul Directiei Sanitar Veterinare precizează că larvele cu care erau infestaţi peştii nu reprezintă un pericol pentru sănătatea publică. Este vorba despre paraziţi intestinali care mor, odată cu congelarea peştelui. Viermii sunt depistaţi, în general, în viscere şi în musculatura dorsală a gazdei infestate.

 Potrivit specialiştilor DSV, peştii de captură maritimă trebuie să fie consideraţi ca având un risc de a conţine paraziţi vii, dacă produsele sunt consumate crude. La Buzău, au fost identificati astfel de paraziţi, cu ajutorul testelor de laborator, încă de acum 15 ani.

 Peştii infestaţi frecvent cu parazitul Anisakis sunt merluciul, marcoul şi alte specii de provenienţă oceanică. (Andrei Solomon)

Publicat de: Editat de:
Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate *

Te-ar putea intresa și